Nog een weekje en dan is het echt alweer Kerst. De tijd vliegt, of eigenlijk is dit jaar voorbij gevlogen. Ze zeggen dat hoe ouder je word hoe sneller de tijd gaat. Ik kan dit alleen maar beamen. Ik weet niet of iedereen dat zo ervaart of dat dit ook komt omdat wij kinderen hebben. Je leeft zo ook een beetje van school vakantie naar schoolvakantie.
Komende dagen staan nog wat school kerst feestjes op de planning, de kerst kerkdienst, foute kersttruien dag & het kerstdiner. Daarna is het dan echt vakantie, even 2 weken niets. Of naja, de Kerstdagen natuurlijk met daarna nog Oud & Nieuw. Maar hoe dan ook, de kindjes zijn toe aan even vrij zijn.
Ook wij kunnen wel wat rust gebruiken, maar helaas werk gaat door! Dat neemt niet weg dat we lekker kunnen gaan genieten van de feestdagen. Kerst gaat gepaard met een lekker uitgebreid ontbijt en ’s avonds een gezellig familie samen zijn. Ik mag voor het toetje zorgen op eerste kerstdag. Ik ben er nog niet over uit wat dat moet worden, mocht je een leuk idee voor me hebben laat het gerust weten 😉
Deze churros kunnen ook heel goed als toetje, of gewoon als lekkernij bij de brunch. Gebruik oven churros, zo hoef je geen frituur lucht je huis in te laten. De gingerbread dip maakt het helemaal geschikt voor de feestdagen. Het is eigenlijk de kerst variant van deze herfst churros! Je kan de dip ook achterwege laten en er een lekker bolletje ijs bij eten! Of dip ze in je warme chocolade melk.
Wat ideaal is aan deze churros is dat je hier dus niet lang voor in de keuken hoeft te staan. Deze bak je in de oven en staan dus zo op tafel! Makkelijk voor als je de hele familie over de vloer hebt. Meer tijd voor gezelligheid, minder tijd in de keuken. Ga jij ze maken?
Gingerbread Churros
Ingrediënten
Churros
- 6 oven churros
- 2 el suiker
- 1 tl gingerbread kruiden
Gingerbread dip
- 100 gr roomkaas
- 1 el bruine basterdsuiker
- 1 el poedersuiker
- 1 el stroop
- 1½ tl gingerbread kruiden
Instructies
- Bak de churros volgens de instructies op de verpakking.
- Meng de suiker met de gingerbread kruiden.
- Haal nu de churros door de gingerbread suiker heen.
- Meng alle ingrediënten voor de gingerbread dip door elkaar tot een egaal mengsel.
- Serveer de churros met de dip!
Notities
- Ik gebruikte een stevige roomkaas, Philadelphia.
- En ik gebruikte de oven churros van Aviko.
- Gingerbread kruiden zijn oa te koop bij Dille & Kamille of Baktotaal Bouwhuis.
- Zelf gingerbread kruiden maken kan ook, combineer gember, kaneel & kruidnagel.
