De laatste 2 weken van januari zijn in gegaan. Men is nog volop bezig met de goede voornemens of is inmiddels al weer afgehaakt. Maar dat maakt voor deze gezonde(re) pizza met dunne bodem helemaal niets uit. Deze is sowieso genieten.
Op donderdag hebben we altijd onze sportavond. Ons nichtje komt dan op de kindjes passen zodat wij ons een uurtje in het zweet kunnen werken. Een goede vriend van ons geeft Bodyattack les en zorgt er altijd voor dat we stuk thuis komen. Bodyattack is een les van Les Mills en er wordt vaak gedacht dat het een heftige les is waar je alleen als gezond en fit hertje aan mee kan doen. Maar niets is minder waar, het is voor alle leeftijden en alle vormen en maten. De les is vaak afgeladen vol en er is een vaste kliek. Erg gezellig en nieuwelingen worden altijd vol enthousiasme aangemoedigd.
Bodyattack is een intens fitnessprogramma met bewegingen voor zowel beginners als gevorderden. Atletische bewegingen worden gecombineerd met kracht oefeningen, zodat je je hele lichaam traint. Omdat het zo intensief is willen we voor die tijd nooit zo veel eten, of willen we in ieder geval een lichte maaltijd. Een dikke volle vette pizza is dan niet handig, dan komt alles steeds naar boven. Iets met rennen en springen enzo. Maar een variant zoals deze gezonde pizza met dunne bodem is dan zeker wel geschikt.
Ben jij ook een sport fan? Of ken je Bodyattack? Ik ben wel benieuwd wat je er van vind. En vind je een gezonde pizza kunnen of moet het gewoon een vette calorie bom zijn? Zelf ben ik team beide. In het weekend kunnen wij echt genieten van een slechte pizza, Dominos of een verse pizza van de Jumbo. Maar dus ook de gezondere variant. De kindjes genieten ook van beide, ze zijn bijvoorbeeld erg gecharmeerd van deze leuke pizza tortilla wrap puntjes. Al moet ik zeggen dat we voor hen de gegrilde groenten weg mogen laten. Maar dat zal de leeftijd zijn.
Gekruid kipgehakt is een ideale pizza topping voor deze gezonde pizza en dan die plakken gegrilde courgette maakt het helemaal af. Ik kan die grill strepen dan zo mooi vinden. Stom misschien, maar ik vind het wat hebben. Met de groentespread van Kips geef je de pizza net een beetje extra. Geen reclame maar gewoon fan!
Oh en een tip van flip, je kan als pizzabodem ook heel goed gewoon tortilla wraps gebruiken. Dat scheelt nog meer calorieën. Voor de tellers onder ons 😉
Dan rest er nog een ding te zeggen en dat is, geniet! Want dat gaan ook wij zeker vaker doen met deze gezonde(re) pizza met dunne bodem!
Gezonde Pizza
Ingrediënten
- 2 Pizza bodems (tin crust)
- 1 bakje kips groentespread
- 75 gr 30+ jong belegen geraspte kaas
- ½ courgette
- 200 gr gekruid kipgehakt
Instructies
- Rul het gehakt gaar in wok of koekenpan.
- Snij de courgette in dikke plakken en grill ze in een grillpan tot er mooie bruine grill strepen op zitten. Verhit de grillpan eerst met wat olijfolie.
- Smeer de pizza bodems rijkelijk in met de groentespread.
- Verdeel de geraspte kaas er over en daarna het gehakt. Als laatste de gegrilde courgette.
- Bak de pizza's in een voorverwarmde oven op 180℃ (onderboven warmte) voor ongeveer 7 minuten.
Notities
- Ik gebruikt voor deze pizza de bodems van Prozis, Mamma Mia, tin crust. Je kan ook de groente bodems gebruiken van Magioni, tortilla wraps of gewone pizza bodems. Kijk dan wel even op de verpakking hoe lang je de pizza’s moet afbakken.