Na Halloween en Sint Maarten, is nu Sinterklaas in het land. Dat betekend dat december voor de deur staat en dus nog veel meer feestdagen. En met al die feestdagen dus ook een hoop eten. Veel eten en vaak ook ongezond eten. Heel lekker begrijp me niet verkeerd. En ja je kan het zo slecht maken als je zelf wilt. Maar zeg nu eerlijk, december staat toch in het teken van eten, eten en nog eens eten.
Halloween & Sint Maarten begonnen eind oktober en in november al met de nodige sugar rush! Snoep, chocolade, koekjes, een heuse candy shop kunnen we beginnen. Nu Sinterklaas, pepernoten, kruidnoten, chocolade kruidnoten in welke smaak dan ook, chocolade letters, taai taai, strooigoed nou ik kan wel even door gaan. Kerst komt met ontbijtjes, brunch en grote diners. Van croissantjes en eitjes, gevuld brood en bladerdeeg hapjes tot 5 gangen diners en het ouderwetse gourmetten. Dan hebben we nog oud & nieuw met de appelflappen, oliebollen en champagne.
Je ziet het al he, zeg dat lijntje maar gedag 😉 Gekkigheid natuurijk, want zoals ik eerder al zei je kan het zo gek maken als je zelf wilt. Nu moet ik zeggen dat het met die donkere dagen wel lastiger is om mezelf in het gareel te houden. Dus er zijn toch al verschillende kruidnoten naar binnen gegaan. Maar ik blijf lekker sporten, wandelen met het hondje en natuurlijk zoveel mogelijk alles doen op de fiets. Dus een beetje zondige mag zo nu en dan 🙂
Wat ik dan wel fijn vind is om in ieder geval de dag goed te beginnen. Een goed ontbijt zorgt ervoor dat je minder gaat snaaien. Met deze ontbijt smoothie bowl, heb je alvast een groot deel van je zuivel, vezels en fruit binnen. En het ziet er ook heel feestlijk en kleurrijk uit.
In deze bowl zitten açai drops, magere kwark, lekkere crunchy granola en kiwi. Je kan deze natuurlijk met allerlei soorten fruit maken. Net wat je lekker vind. Heb je geen granola? Maak het dan zelf! Hier vind je het recept. Te veel gedoe? Dan kan je ook gewoon wat lekkere ontbijtgranen kopen in de supermarkt.
Dus wil je even iets anders, even iets fris en gezonds tussen al het feest snoepen en de feestelijke etentjes door? Begin je dag dan met een lekkere ontbijt smoothie bowl.
Ontbijt smoothie bowl
Ingrediënten
- 300 gr magere kwark
- 250 gr açai drops, licht ontdooid
- 4 el granola
- 2 kiwi's
Instructies
- Doe de kwark samen met de açai drops in blender, of een beker waarin je een staafmixer kan gebruiken.
- Mix de kwark en de açai drops tot een egaal mengsel.
- Verdeel het kwarkmengsel over 2 kommen.
- Doe in beide kommen 2 eetlepels granola.
- Snij 2 kiwi's in kleine stukjes en verdeel ook deze over de kommen.
- Eet smakelijk!
