Frankrijk – Camping Eiersalade

Eerder deze vakantie liepen we de kinder route bij Bois de Païolive, de kids vonden dat fantastisch, want lekker klimmen! De jongeman kon zijn hart ophalen na alle freerun lessen. Deze route was een 2 kilometer, maar er waren nog meer routes. Dat vroeg er om, om er nog eens heen te rijden een iets langere route te kiezen.

Gezien de temperaturen steeds meer oplopen, kozen we er voor om lekker bijtijds te vertrekken. Zo konden we rustig starten en voor de hitte uitlopen. Onze lieve vrienden gingen dit keer mee, dus dubbele lol. De route stond goed aangegeven, een kleine 5 kilometer, moet te doen zijn.

En dat was het ook. Een stuk omhoog, met uitzicht over een kleine canyon. De zon die nog z’n weg omhoog aan het zoeken was scheen er over heen. Wat kleine grotten die de mannen moesten verkennen. De kids die zonder klagen met elkaar vooruit rende.

We hebben genoten van deze prachtige route, met goed gezelschap. Alle natuur op de plaat vastgelegd. Jammer dat je de mooie robuuste natuur niet dusdanig kan vastleggen dat je dat bijzondere gevoel kan overbrengen. Maar we nemen de herinneringen mee!

Na de route zochten we heerlijk de verkoeling op van het zwembad en ’s avonds sloten we af met een etentje. Tijdens de terugrit van het kanoën eerder die week, zagen we een leuk restaurantje. Even bellen voor een reservering en et voîla daar zaten we. En gelukkig van de reservering want vele dropen af omdat er geen plek was.
Een leuk klein restaurantje met prima eten. We maken ons op voor een pittige week, met temperaturen rond de 40 graden.

Daar later meer over, maar we kunnen natuurlijk niet eindigen zonder receptje, een heus camping receptje dus 😉

Dit keer een camping eiersalade. Met warme temperaturen kiezen vaak voor een simpele maaltijd. Broodjes, plankje, wrapjes. En daar past deze eiersalade perfect bij. Alle ingrediënten zijn bij de lokale supermarkt te verkrijgen en is op elke kampeerplek te maken. We koken stiekem altijd een eitje of 2 extra. Vinden de kindjes lekker 🙂

De foto’s doen geen recht aan de eiersalade, maar hey, bij een camping recept hoort een camping foto. En mijn camping foto prop uitzet is niet zo groot, aka ik heb alleen m’n camping servies. Maar toch best weer een grappig plaatje. De stenen die de grenzen van onze plek beheren zijn de ideale foto achtergrond. En dan is het toch weer leuk om zo met jullie te delen. Camping eiersalade, welke overigens ook prima thuis te eten is, of bij de buurman, of bij je verre neef ofzoiets. You get my punt toch!

Deze is niet speciaal voor de camping dus, het is een eiersalade die je overal kan maken. Omdat het zo makkelijk is doopte ik hem om tot camping eiersalade. Want op de camping ben je niet altijd van alle gemakken voorzien, dus als je het daar kan maken, kan het overal.

Nu ook het mooie weer in Nederland er aan komt, al is het geloof ik nooit echt heel slecht geweest, heb je misschien minder zin in een warme maaltijd. Maak dan deze eiersalade. Staat zo op tafel en vult lekker. Laat je me weten wat je er van vind? Vind ik leuk 🙂

Tot de volgende!