Frankrijk – Camping fruit salade

Kanoën op de Ardèche is een heel geliefde activiteit, vele kano’s zagen we hier al voorbij komen. Blauwe, groene, gele, rode een regenboog in het water. Nu ben ik zelf niet zo’n hele grote held, maar dit leek me toch wel onschuldig. Hele gezinnen met kleine kinderen (vanaf 7 jaar) en honden zagen we voorbij komen. Ook zoonlief wilde dit toch wel erg graag. Hij is 6.5, maar gaat door voor ouder. Wat doe je dan als ouders? Risico’s afwegen, de kinderen die we voorbij zagen komen leken al jonger dan hem. Gekeken naar de regels 7 jaar, zwemdiploma en 25 meter kunnen zwemmen. Op de leeftijd na zit dat met onze jongeman wel goed. Niet iedereen kan denk ik onze keus waarderen, maar ons leek het verantwoord genoeg. En nu hebben we achteraf natuurlijk makkelijk praten omdat alles goed is gegaan. Al moet ik zeggen dat ik veel jonger ook niet zou doen. Het is relatief rustig, maar best hard werken. Als ouders zijnde moet je denk ik zelf kijken wat je kind aan kan en dan de afweging maken. Hier was het een goede keus. Want de kleine man heeft op en top genoten.

Het zoeken naar een goed kano bedrijf was nog even een dingetje. Prijsverschillen en online kortingen, maar ook vertrek tijden. Wij wilde zo vroeg mogelijk want hier komen soms wel 50 kano’s tegelijk voorbij. Dat belemmerd toch je uitzicht. Dus na uiteindelijk een mooi bedrijf gevonden te hebben stonden we om 8 uur paraat om te beginnen. 12 kilometer over de Ardèche, onder de Pont d’Arc door. Best een onderneming, maar wat een fantastisch uitzicht. De stilte, langs de bergen, al het groen, ik had het niet willen missen. Ik samen met dochterlief in de kano, de hubby met zoonlief. Onze lieve vrienden waren ook mee, dus dubbel lol.

We gleden 3 glijbanen over en kwamen 3 stroomversnellingen tegen. Die laatste zijn nog best spannend met kans op omslaan. Wat bij onze vrienden ook gebeurde, dat was even schrikken, maar iedereen is er gelukkig goed vanaf gekomen. Na dit avontuur was het op naar de Pont d’Arc, waanzinnig! Heel toeristisch en zelfs vroeg al druk. Maar we hadden het niet willen missen.

We sloten de dag af met “build your own hamburger”, want zo’n sportief uitje maakt hongerig 😉

Op naar ons volgende avontuur!

Oh en een lekker camping receptje mag natuurlijk niet ontbreken! Dit recept is mega simpel en is ook gewoon thuis te maken. Hier staat deze elke zomer meermaals op het menu. Vooral bij warm weer, easypeasy en zo op tafel. Dat is denk ik wat je wil op een warme dag. En met mooi weer in het verschiet in Nederland komt deze vast van pas!

Het enige wat je nodig hebt is een pasta naar keuze en lekker veel fruit. Meestal gebruiken wij volkoren macaroni boogjes en het fruit wat voor handen ligt. In dit geval was het mega simpel, een cantaloupe, ananas en een zooitje nectarines. Thuis gebruiken we vaak druiven, aardbeien, perziken, kiwi’s. Naja je hoort het al je kan werkelijk elk fruit gebruiken waar je zin in hebt.

Kook de pasta niet te slap, dus met een lekkere bite. Laat goed afkoelen, gaat sneller wanneer je het een paar keer omspoeld met koud water. Snij het fruit in hap klare stukken, hussel en et voilà! Dat zeg ik echt easypeasy! Een heerlijke zomerse camping fruit salade. En de naam zegt het al, het is niets meer dan pasta en fruit. Maakt dit dan een 2 ingrediënten gerecht? In principe wel, enzij je elk fruit los rekent. Maar goed, maakt ook niet uit.

Deze heerlijke frisse zomerse camping fruit salade laat ik hier voor je achter!