Frankrijk – Watermeloen schaaf ijs

Wat is het hier heerlijk wakker worden. Mooie ochtend luchten, de zon die opkomt en een kerkje van het dorp wat in de verte voor een prachtig plaatje zorgt. Het ultieme vakantie gevoel. De eerste twee dagen bestaat vooral uit bijkomen en schakelen naar ultieme rust en het niets moet alles mag princiepe van vakantie. Maar dat wil al snel lukken gelukkig 😉

We proberen in de ochtend, voor dat het te warm wordt, wat actiefs te doen zodat we in de middag lekker kunnen genieten bij het strandje. Dat is waar de kids het liefst zijn, er is ook een zwembad en dat is ook leuk, maar het strandje trekt het meest. Visjes kijken en vangen, suppen, of met de opblaasboot naar de overkant dobberen.

Vlak bij de tent zit ook een plekje waar de kids graag spelen, vooral dochterlief wil er graag vissen vangen. Ze heeft een schepnet gekregen op de plaatselijke avond markt en daar is ze uren zoet mee. In een plastic bak verzameld ze zo een stuk of wat kleine visjes om die vervolgens, met pijn in haar hart, weer terug te gooien.

Een deel van de vakantie overlapt met die van onze lieve vrienden. Hierdoor trekken we vooral de middagen veel met elkaar op. Lekker beppen op ons strandbedje, boekjes lezen en samen eten. Van uit tot lekker zelf kokkerellen. Ook hier gaat het niets moet alles mag principe weer op. Want het is gezellig met z’n allen, maar hebben we even behoefte aan eigen tijd, no problem!

Ik had het net al even over de avond markt, maar hier in Vallon hebben ze een keer in de week een avond markt. Geen kleintje, een flinke! Mensen komen van heinde en ver. De auto’s in lange files geparkeerd langs de weg. Je kan je kont niet keren, maar wat is het gezellig en gemoedelijk. Leuke kraampjes, van kleding, eten, haren laten vlechten en andere snuisterijen. Qua eten staan er vooral veel kraampjes met gesuikerde pinda’s, die ter plekke worden gefrituurd. En nougat, in allerlei smaken, zelfs met M&M’s er in.

Voor deze week staat een lekker ijsje eten, een mooie wandeling en kanoën op het programma! Nieuwsgierig? Check dan het volgende blog!

Maar voor dat je die checkt hier natuurlijk nog even een zomers receptje wat niet kan ontbreken. Ik probeer, omdat ik het leuk vind, elke keer een camping receptje te plaatsen. Dit recept is helaas iets minder geschikt voor op de camping, omdat je een vriezer nodig hebt! Nu moet ik wel zeggen dat ik steeds vaker, en ook hier op de camping, zie dat je een koelkast en zelfs een koel vries combi kan huren. Dus mocht je wel een vriezer hebben, dan zit je ook met dit recept goed, zelfs op de camping. Wij hebben hier overigens geen koelkast of vriezer, we moeten het met koelbox doen. Deze heb ik gemaakt in het gemak van m’n keuken thuis 😉

Het is echt een super zomers recept, meer zomer dan dit wordt het niet. Namelijk watermeloen ijs, schaaf ijs, eerlijk is eerlijk, het moest sorbet ijs worden. Maar dat mislukte een beetje, neemt niet weg dat het alsnog een lekkere ijs variant is geworden. Ik doopte hem om tot watermeloen schaafijs!

De kids gingen hier zo goed op, hele ding zo leeg geschaafd. Ook de spelende vriendjes waren meer dan enthousiast! Altijd leuk wanneer iets nieuw proberen zo goed valt. En zeg nu zelf? Een ijsje geserveerd in een halve meloen is toch enig? En het is ook nog eens makkelijk te maken, 2 vliegen in 1 klap, al zijn het er eigenlijk 3. Lekker, makkelijk & het ziet er leuk uit.

Je hebt dus niet veel nodig, 2 ingrediënten, een watermeloen en een limoentje. That’s it! Gemak dient de mens dus ideaal zo, en heb je geen limoen in huis? Weglaten is ook geen probleem. Ga je voor wat meer luxe? Serveer het dan in een leuk glaasje met een blaadje munt erbij.

Naar wat ik begrijp komen ook in Nederland de zomerse temperaturen er de komende dagen aan, dus geniet lekker van dit heerlijke watermeloen schaaf ijs! Oh en zit je op de camping en heb je een vriezer, maar mis je een blender of staafmixer? Geen probleem, gewoon lekker fijn prakken met een vork. Duurt misschien iets langer, maar werkt ook prima!

Apprécier!