Frankrijk – Meloen carpaccio

Wie aan vakantie denkt, denkt aan ijs! Lekkere ijsjes, gewoon een raketje, een dikke magnum, cornetto, een softijsje met of zonder spikkels, schepijs al dan niet zelf gemaakt. Gewoon lekker ijs! Dus zo ook hier in Frankrijk. Maar op dag 4 hadden we nog steeds geen ijsje op, gezien een bolletje op de camping al 3.50 per stuk kost waren we hen behoorlijk aan het boycotten.. Maar met temperaturen constant rond de 30 graden, vraagt het toch om een ijsje. Dus bedachten we naar de plaatselijke ijsboer te gaan.
Wat een luxe! We gingen gelijk voor een lekkere coupe! Ik had heerlijk sorbet ijs, aardbei en meloen met een abrikozen coulis te lekker! Manlief had iets met allerlei soorten karamel en koekjes, yes een geslaagde avond.

We besloten ook om de omgeving wat te gaan verkennen. Zo kwamen we bij Bois de Païolive. Een soort stenen bos. Een bos gegroeid uit/in de rotsen. Je hebt er verschillende wandel routes en we begonnen met de kinder route, ook wel de groene route. Onze info gaf aan een uurtje wandelen over 1.5km. Dit werd uit eindelijk bijna 2.5 km in 1.5u. Wat overigens helemaal prima is. De kids, en ook wij, vonden het helemaal leuk. Een beetje klimmen en klauteren dwars door het bos. De route stond duidelijk aangegeven en was inderdaad kindvriendelijk. We kwamen er ook het een ander tegen aan mooie beestjes. Vele kleine salamandertjes of gekko’s. En ook een fantastisch mooie dikke rups. Een gele met blauw en groen motief. We hebben de route in de ochtend gelopen, door de beschutting is het temperatuur technisch goed vol te houden. Veel later zouden wij de route niet lopen, het warmt snel op. Zorg sowieso voor voldoende water! Oh en parkeren is een kriem bij het startpunt van de groene route.

Maandag is het plan de gele route te lopen, deze is 4 km. We zijn reuze benieuwd maar het wordt vast leuk! Oh en zaterdag springen we in een kano om 12km over de Ardèche te varen opweg naar Pont d’Arc.

Au revoir, à bientôt!

Maar voor dat ik helemaal afsluit vind ik het leuk om nog even een camping receptje toe te voegen. Neem bijvoorbeeld deze simpele en gezonde carpaccio van meloen. Staat niet alleen leuk maar is ook heerlijk. Als bijgerecht, tussendoortje of zelfs als ontbijt. En overal te maken, dus ben je niet van het kamperen? Dan maak je hem toch gewoon thuis of op je vakantiebestemming mocht je zelf willen kokkerellen!

Niet ingewikkeld, je snijd een paar mooie plakken van je de meloen, een heerlijke mooie oranje cantaloupe in dit geval. Scheurt een paar plakken rauwe ham in stukken, snijd wat mozzarella in stukjes en verdeelt alles over de meloen. Meer heb je niet nodig.

Nu vind ik het zelf altijd wel een beetje gezellig als het leuk is aangekleed, dus kocht ik hier op de camping een peterselie mix bij de Lidl. Hier strooide ik er wat van overheen en dat gaf net dat beetje extra. En het doet ook wat voor het oog, een leuk kleurtje erbij.

Geniet lieve mensen!