Cookie taartje

Zin in wat lekkers voor bij de koffie? Als toetje? Of gewoon lekker languit op de bank bij een filmpje? Dan ben je hier aan het juiste adres. Want dit cookie taartje, dit bommetje, is echt heaven! Ja, een ware caloriebom, goed voor 4 personen. Maar eerlijk? En nee, niet gelogen! Ik zou hem zo alleen op kunnen.

Dit is niet echt eentje voor als je op dieet bent, maar hey, cheat day is hier! Of naja, alles met mate en je moet een balans vinden he 😉 Dit cookie taartje is echt een feestje! En over een feestje gesproken. Mijn lieve vriendin Renske (van Koken met liefde) en ik gaan vandaag naar Discodip, het foodfestival van Miljuschka. Het feest is in Bussloo en we zijn echt reuze benieuwd wat het ons gaat brengen. We hebben een workshop sambal maken gepland staan en gaan zeker een ritje maken in de toetjes trein. Ik zal jullie snel laten weten hoe we het gehad hebben.

Maar goed, Discodip is dus feest en dit koek taartje is ook zeker een feestje! Dus waar waar wacht je nog op? Het is gemaakt in een poep en een scheet!

Cookie Taartje

Een lekker simpel, maar heerlijk mini taartje.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 20

Totale tijd 30

Gang Cookies

Keuken Mix

Porties 4

calorieën 309 kcal

Equipment

springvorm 10cm doorsnede

Ingrediënten

1 verpakking Danerolles chocolate chuncks
1 el Speculoospasta
1 el witte chocolade pasta
1 handje pure chocolate chips

Instructies

Verdeel het Danerolles koekjesdeeg in 3 stukken.
Bekleed de springvorm met bakpapier of vet goed in.
Verdeel 1 van de 3 stukken koekjesdeeg over de de bodem van de springvorm.
Smeer de eetlepel Speculoospasta over het koekjes deeg.
Verdeel nu stuk 2 van het koekjesdeeg over de Speculoos.
Smeer de eetlepel witte chocolade pasta over de tweede laag koekjesdeeg.
Verdeel nu het laatste deel koekjes deeg over de witte chocolade pasta.
Strooi een handje chocolate chips over de laatste laag koekjesdeeg.
Bak in een voorverwarmde oven, op 160℃ (onderboven warmte), voor ongeveer 20 minuten.
Laat het mini taartje minstens 20 minuten afkoelen in de vorm voor je hem los haalt.
Zowel lauwwarm als koud heerlijk! Kan je niet wachten? Lepel hem dan gewoon uit de springvorm, net een lava cakeje wanneer deze nog goed warm is.

Notities

Je kan natuurlijk elk soort koekjes deeg gebruiken die je maar wilt. Danerolles heeft 3 heerlijke soorten, dus experimenteer er op los zou ik zeggen!
Geen speculoospasta of witte chocolade pasta? Gebruik een pasta die je wel lekker vind.