Basis recept wafels

Het laatste weekend van de vakantie breekt al weer aan. De week is voorbij gevlogen. Maandag gingen we op meubel jacht voor de nieuwe kamer van dochterlief, zonder succes. Dinsdag gingen we naar het krijspaleis, aka Monkey Town. Er zit er eentje dichtbij en daar moesten de kids toch niets van hebben, niet weer!! Dus zochten we een andere op, gelukkig heeft Amersfoort er twee. En daar werden ze reuze blij van, gezellig met hun neefje en nichtje rond rennen. En met klap op de vuurpijl, nog een lasergame wedstrijdje. Nou je raad het al, daar moeten we vaker heen. Echt leuk… Je voelt m’n blijheid 😉 Maar ik heb het geluk dat meestal opa en oma wel in zijn voor dit soort uitjes, scheelt mij weer 🙂

Gister zijn we dan volle bak aan de slag geweest met de nieuwe kamer van dochterlief, het bed staat en het chill hoekje is af, kind is reuze blij! De eerste nacht werd er gelijk gelogeerd, dan wel door zoonlief, maar dat is toch fijn. Blije kindjes maakt gelukkige ouders. Vandaag zijn we naar het zwembad geweest ook dat was een groot feest, de kinderen zijn echte waterratten. Dat hebben ze zeker niet van hun moeder. Maar hey, ik ben de beroerdste niet, dus ik nam een plonsje mee. Het vriendinnetje van onze kleine dame, die ook mee was, bleef gelijk even plakken, dus logeer avond 2 is een feit. Toch fijn zo’n lekkere nieuwe kamer met meer ruimte.

Inmiddels hebben we ook de nieuwe lamp opgehangen en wordt haar stulpje steeds gezelliger. Morgen maar poging twee voor een leuke kledingkast. Zaterdag gaan we nog schaatsen, want dat had ik beloofd te doen deze vakantie. En aangezien de ijsbaan alweer snel op zomersluiting gaat moet ik de belofte inlossen. Vind ik helemaal niet erg want ik vind schaatsen echt heel leuk.

Buiten leuke dingen doen, sta ik in de vakantie ook altijd graag in de keuken. Dan wel om lekkere receptjes voor hier te maken, maar ook lekkere dingen voor de kindjes. Zo ben ik bezig geweest voor Pasen, wat al weer bijna voor de deur staat. Maar voor de kids vind ik het altijd leuk om een lekkere lunch op tafel te zetten of uitgebreid te ontbijten.

Zo plaatste ik van de week een lekker basis recept om koekjes te bakken. En bij deze een lekker recept voor wafels. Met wafels kun je heerlijk en eindeloos variëren, dus met een goede basis kan je alle kanten op. Hier zijn de kids vooral van het doe maar gewoon dan doe je al gek genoeg, dus deze lekkere vanille wafels vielen meer dan in de smaak.

We hebben nog een paar dagen te gaan voor de vakantie voorbij is, dus maak nog mooi even van de gelegenheid gebruik en bak deze lekkere vanille wafels. Eet ze met poedersuiker, stroop, Nutella, ijs, vers fruit, slagroom of wat jij maar lekker vind!

Ik ga in ieder geval nog even genieten met de kindjes!