Amandelmeel Pancakes

Dit recept stond al even op de plank. En eigenlijk ben ik nu te laat met het te plaatsen, want het nectarine seizoen is alweer voorbij. Maar deze kan je natuurlijk ook makkelijk vervangen door ander lekker fruit en desnoods zelfs perziken uit blik. Hoogtijd dus om deze online te zetten.

Nu ik lekker met manlief op de bank zit en Lost aan staat, kan ik dit rustig even uitwerken. Want dit kost toch altijd weer meer tijd dan ik denk. Oh en ik hoor je denken Lost? Dat is toch al heel oud? Heb je dat echt nog nooit gezien? Uhm, nee, erg he?! Manlief wel en hij wilde de serie graag nog eens kijken. Dus sluit ik braaf aan. En ik moet zeggen, hij stelt niet teleur! Lekker binchen dus 😉

Hebben jullie nog goede series die we eens moeten kijken? Hier voor het gevoel heel Netflix al gezien. Want onze favoriete avond bezigheid is bankhangen met een goede serie of film. Ook op de zondag doen we dat erg graag, lekker rustig opstaan, samen tafelen en lekker de bank op! Uitgebreid lunchen, naja je kent het wel, ultiem weekend gevoel. Dus tips zijn welkom!

Amandelmeel pancakes

Pancakes eten is ook een favoriete bezigheid, in het weekend, in de vakantie of op een studiedag vragen de kids geregeld of ik niet pancakes wil bakken. Doet deze mama graag natuurlijk. En zo komt het dat er hier al een aantal pancake recepten zijn te vinden en ik heb er ook nog wat op de plank staan om te plaatsen. Maar nu eerst deze, want deze pancakes van amandelmeel, net als de hierboven genoemde serie, stellen niet teleur!

Pancakes gemaakt met amandelmeel, heerlijk met welke topping je ook maar wilt. Heb je nog een pancake recept die je hier graag terug wilt zien of waar je een recept van wilt? Laat het me weten en wie weet ga ik er mee aan de slag!

Amandelmeel Pancakes

Amandelmeel Pancakes

Lekker luchtige pancakes gemaakt van amandelmeel.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang lunch
Keuken Amerikaans
Porties 2
calorieën 655 kcal

Equipment

  • Pannenkoeken pan

Ingrediënten
  

Pancakes

  • 180 gr amandelmeel
  • 70 ml amandelmelk
  • 1 el agave siroop
  • 2 eieren
  • 1 tl bakpoeder
  • snuf zout
  • 1 el vanille

Toppings

  • 1 nectarine
  • 50 gr witte kaas
  • agave siroop

Instructies
 

  • Meng alle ingrediënten voor de pancakes tot een egaal beslag.
  • Verhit, eenmalig, een heel klein beetje olie in een pannenkoekenpan.
  • Schep steeds 3 hoopjes in de pan en bak in 3 minuten per kant mooi goud bruin.
  • Stapel de pancakes op.
  • Snij de nectarine en witte kaas in stukjes.
  • Decoreer de stapel pancakes met de nectarine, witte kaas en de agave siroop.

Notities

  • Amandelmeel is gewoon in de supermarkt verkrijgbaar, maar ook makkelijk online te bestellen. Ik gebruikte de amandelmeel van Bakesmart.nl 
 
Trefwoord Amandelmeel, cheese, Fluffy, Fruit, Healthy, Nectarines, No sugar, Pancakes

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept