Worstenbrood Cupcakes
Een beetje vreemd, maar wel lekker!
Equipment
- 1 muffinvorm maat 12 stuks
- 12 cupcake cups
Ingrediënten
Gehaktballetjes
- 300 gr Rundergehakt
- 1 st Ei
- Peper
- Zout
- 1 tl Worcestersaus
- ½ tl Nootmuskaat
- 4 el Paneermeel
Cupcake beslag
- 80 ml Zonnebloemolie
- 300 ml Halfvolle melk
- 2 st ei
- 300 gr Bloem
- 9 gr Bakpoeder
- 1 tl Bbq kruiden
- ½ tl Uienpoeder
- ½ tl Knoflookpoeder
- ½ tl Zout
Instructies
- We maken eerst de gehaktballetjes. Meng alle ingrediënten voor de gehaktballetjes, behalve het paneermeel, door elkaar. Maak 12 mooie gehaktballetjes van ongeveer 25 – 30 gr. En zet in de koelkast.
- Voor het cupcake beslag meng je de ingrediënten voor het cupcake beslag door elkaar tot een homegeen beslag.
- Vul een muffinvorm met cupcake cups en strooi in elke cup een beetje paneermeel. Vul ze daarna met 1/3 beslag, leg er een gehaktballetje in en bedek met het overige beslag.
- Bak de worstenbrood cupcakes mooi bruin in ongeveer 30 a 35 minuten, in een voorverwarmde oven op 180℃ (onder bovenwarmte).
Notities
- Temperaturen van je oven kunnen afwijken. Elke oven is anders, dus houd je baktijd altijd in de gate.
- Heb je geen BBQ kruiden, dan kan je ook gerookte paprika poeder gebruiken.
- De cupcake cups van House of Marie gebruik ik altijd, fijne cups en laten weinig vet door.
- Serveer lekker met een dotje bbq saus!
Laat weten wat je van het recept vind:
(Nog geen waarderingen)
Aan het laden...