Vegan Miso Chocolate Chip Cookies
Heerlijke vegan chocolate chip cookies!
Ingrediënten
- 1 el gebroken lijnzaad
- 3 el water
- 100 gr donker bruine basterd suiker
- 45 gr plantaardige ongezouten roomboter
- 1 el miso
- 130 gr bloem
- ½ tl bakpoeder
- ¼ tl baksoda
- 80 gr vegan pure chocolade
Instructies
- Meng de gebroken lijnzaad met het water en laat een paar minuten staan (flax egg).
- Klop in de tussentijd de plantaardige boter met de suiker en de miso romig.
- Voeg het flax egg toe.
- Meng de bloem met bakpoeder en baksoda.
- Voeg dit bij het botermengsel tot er een mooi deeg ontstaat. Kneed evt. met de hand nog even door.
- Hak de chocolade grof en meng door het deeg.
- Maak 6 bollen van ongeveer 66 gram per stuk. En leg voor een uur in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180℃ onder bovenwarmte, dit kan per oven wat verschillen dus let hier op!
- Leg de bollen op een met bakpapier bekleedde pakplaat, druk niet plat! En houdt wat afstand.
- Bak ze af in ongeveer 18 minuten. Laat ze afkoelen op een rooster en geniet!
Notities
Laat weten wat je van het recept vind:
(Nog geen waarderingen)
Aan het laden...