Stracciatella roomijs
Heerlijk romig ijs met stukjes pure chocolade.
Equipment
- Bak geschikt voor de vriezer
Ingrediënten
- 500 ml slagroom
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 200 gr pure chocolade
- kokosolie
Instructies
- Smelt de chocolade met de kokosolie au bain marie.
- Bedek een bakplaat met bakpapier en giet de chocolade hier op. Verdeel tot een dunne laag.
- Wanneer de chocolade volledig is afgekoeld breek je deze in enkele grote en verder kleine stukjes.
- Klop de slagroom lobbig tot stijf.
- Meng de gecondenseerde melk erdoor.
- En roer nu de chocolade stukjes goed door het slagroom mengsel, zo dat er overal lekker veel chocolade zit.
- Giet alles nu in een vries vaste bak en zet in de vriezer voor een nacht of tenminste 8 uur.
- Schep mooie bollen en geniet!