Snelle gevulde broodjes
Zonder oven een heerlijk zacht broodje.
Equipment
- Grill pan
Ingrediënten
- 300 gr zelfrijzend bakmeel
- 400 gr Griekse yoghurt
- snuf zout
- ½ tl uienpoeder
- zakje mini mozzarella bolletjes
- zakje tex mex geraspte kaas
Instructies
- Meng, buiten de kaas en mozzarella, bolletjes alle ingrediënten tot een egaal deeg.
- Verdeel het deeg in 8 stukken.
- Rol steeds een stuk uit, op een met bloem bedekt, oppervlakte.
- Leg 2 bolletjes mozzarella en een handje geraspte kaas in het midden en vouw het deeg er om heen.
- Druk de met kaas gevulde balletjes voorzichtig plat.
- Verhit een een goede grill pan. Doe er een scheutje olijfolie in en grill de broodjes ongeveer 3 a 4 minuten per kant gaar en tot er mooie grill strepen op komen.
Notities
- De uienpoeder kan je vervangen voor een kruiden naar keuze.
- Serveer met knoflooksaus, of een andere lekkere saus.
- Eet ze warm, dan zijn ze het lekkerst.