Scones
Heerlijke scones voor bij de (high) thee.
Equipment
- Deeg roller
- Ronde uitsteker 5 cm Ø
Ingrediënten
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- snuf zout
- 1 ei
- 50 gr suiker
- 30 gr ongezouten roomboter
- 100 gr magere yoghurt
- scheutje melk
Instructies
- Meng, buiten de melk, alle ingrediënten goed door elkaar tot een mooi deeg.
- Rol uit tot een plak van ongeveer 2cm dik.
- Steek met de ronde uitsteker steeds een scone uit tot het deeg op is.
- Leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat en besmeer ze met wat melk.
- Bak ze in een voorverwarmde oven, op 200℃ (onder bovenwarmte) mooi goud bruin in ongeveer 25 minuten.
Notities
- Voor deze lekkere scones gebruikte ik een goede roomboter. Lurpak.
- Serveer ze met jam en clotted cream. Maar ook erg lekker met lemon curd!
Laat weten wat je van het recept vind:
(Nog geen waarderingen)
Aan het laden...