Oreo plaatpoek
Een simpele maar heerlijke plaatkoek.
Equipment
- Bakplaat 37x25 Of een andere rechthoekige bakvorm
Ingrediënten
- 375 gr zelfrijzend bakmeel
- 200 gr ongezouten roomboter
- 200 gr bruine basterd suiker
- 2 eieren
- 2 tl vanille
- snuf zout
- 1 rol oreo's
Optioneel
- chocolate chips
Instructies
- Klop de boter met de suiker romig.
- Voeg de eieren, het zout en de vanille toe.
- Meng daarna het zelfrijzend bakmeel er door, tot je een mooi koekdeeg hebt.
- Hak de oreo's in grove stukken en meng door het koekdeeg.
- Verdeel het koekdeeg gelijkmatig over een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Strooi er (optioneel) nog wat chocolate chips over heen.
- Bak de plaatkoek af in een voorverwarmde oven (onderboven warmte) op 175℃ voor 11-13 min.
Notities
- De plaatkoek is voor 16 grote stukken koek, liever wat kleiner? Je kan er prima met 20 man van eten.
- De plaatkoek is natuurlijk ook in gewone koeken te maken. Schep dan met een ijsschep 16 - 18 bollen. Bak ze met afstand af, ze kunnen uitlopen!
- Super lekker ook met een toefje cream cheese oreo frosting.
Laat weten wat je van het recept vind:
(Nog geen waarderingen)
Aan het laden...