Leftover chocolade koek squares
Vierkante koekjes met leftover chocolaatjes!
Equipment
- Vierkante bakvorm 20x20
Ingrediënten
- 100 gr ongezouten roomboter
- 100 gr bruine basterdsuiker
- 1 ei
- snuf zout
- 1 tl vanille
- 190 gr bloem
- 6 gr bakpoeder
- 300 gr restjes chocolade snoepjes
Instructies
- Mix de boter met de suiker romig.
- Voeg het ei, zout en de vanille toe.
- Mix nu de bloem en bakpoeder er door tot je een mooi koekjes deeg hebt.
- Hak alle chocolade in stukjes en meng deze door het koekjes deeg.
- Bekleed de bakvorm met bakpapier en stort het koekjes deeg in de vorm. Verdeel gelijkwaardig over de vorm en druk stevig aan.
- Zet de vorm nu in een voorverwarmde oven en bak deze zo'n 18 minuten. 180℃ onderboven warmte.
- De koek is nog wat zacht wanneer deze uit de oven komt. Laat volledig in de vorm afkoelen en snij daarna in 12 stukken.
Notities
- Je kan elk gewenst chocolade restje gebruiken, zelf gebruikte ik een mix van celebrations en amandelen in karamel zeezout.