Havermout Oreo Witte Chocolade Koekjes
Heerlijke zoete koekjes
Ingrediënten
- 60 gr zachte ongezouten roomboter
- 1 ei
- 100 gr bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 zakje baksoda
- 50 gr havermout
- 50 gr donker bruine basterd suiker
- 42 gr witte basterd suiker
- 1 zakje vanille suiker
- 100 gr oreo's grof gehakt
- 100 gr witte chocolade
optioneel
- sprinkles
Instructies
- Mix alle ingrediënten goed door elkaar tot je een mooi koek deeg hebt.
- Schep 12 gelijke bollen en leg ze voor een uurtje in de koelkast. Ik gebruik hiervoor een ijsschep.
- Verwarm de oven voor op 180℃, onder bovenwarmte. Bak de koekjes (6 per bakplaat) op afstand in 12 minuten mooi bruin. Maak ze, indien nodig, direct na het bakken mooi rond met een glas of ronde koekjes uitsteker.
Notities
- Om de koekjes een extra romantische touch te geven deed ik wat sprinkles door het beslag. Let er op dat dit bakvaste sprinkles zijn. Gebruik je andere dan kan het zijn dat de kleur niet behoudt.
- Je kan de vanille suiker ook vervangen door vanille aroma of extract. Vul dan de witte basterd suiker aan tot 50 gram.