Havermout appel plaatkoek
Een lekkere plaatkoek met appels uit eigen tuin.
Equipment
- Bakplaat 37x25
Ingrediënten
- 200 gr ongezouten roomboter
- 200 gr bruine basterdsuiker
- 1 tl speculaas kruiden
- 375 gr zelfrijzendbakmeel
- 150 gr havermout
- 5 appels (ong 475 gr, geschild, in blokjes)
- 3 tl kaneelsuiker
- 60 gr walnoten, grof gehakt
Instructies
- Meng de appels met de kaneel suiker en zet apart. Houdt ook de walnoten aan de kant.
- Mix de overige ingrediënten tot een kruimelig deeg.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Stort ⅔ van het deeg in de bakplaat en druk stevig aan.
- Verdeel de appels over het deeg en daarna de walnoten. Druk het geheel voorzichtig aan.
- Verkruimel nu het overige deeg over de appeltjes heen.
- Bak in een voorverwarmde oven (onderboven warmte) op 180℃ voor ongeveer 50 minuten.
- Laat volledig afkoelen en snij in stukken.