Havermeel chocolate chip muffins
Gezonde(re) muffins met stukjes chocolade
Equipment
- Muffin vorm
- cupcake cups
Ingrediënten
- 200 gr appelmoes
- 180 gr havermeel
- 10 gr bakpoeder
- 3 eieren
- snuf zout
- scheutje vanille
- 75 gr pure chocolate chips
Instructies
- Meng alle ingrediënten, behalve de chocolate chips, tot een egaal beslag.
- Spatel de chocolate chips door het beslag.
- Verdeel de cupcake cups over een muffin vorm.
- Verdeel nu het beslag over de cupcake cups.
- Bak in ongeveer 20 minuten gaar. 180℃ onder bovenwarmte, voorverwarmd.
Notities
- Geen chocolate chips? Gebruik gewone chocolade en hak deze grof.
- Gebruik ongezoete appelmoes, of maak eerst zelf appelmoes.
- Geen appelmoes? Gebruik dan 2 flinke bananen.