Cranberry Pistache 'koffie' broodjes
Heerlijke zachte broodjes, voor lunch, brunch of bij de koffie.
Ingrediënten
- 1 portie croissantdeeg
- 1/2 portie banketbakkersroom
- 125 gr gedroogde cranberries
- 75 gr pistachenootjes
Optioneel
- poedersuiker
Instructies
- Rol het croissantdeeg uitl.
- Smeer de banketbakkersroom er over uit.
- Hak de cranberries en pistachenootjes grof en verdeel over de banketbakkersroom.
- Rol over de lange zijde op en druk licht aan.
- Verdeel in 12 stukken.
- Leg ze met de open zijde in een vierkante bakvorm (bekleed met bakpapier). Smeer ze in met wat melk, geklutst ei of water, net wat je voor handen hebt.
- Bak af in een voorverwarmde oven op 180℃, onder bovenwarmte, voor ongeveer 25 minuten tot ze mooi goudbruin zijn.
- Bestrooi eventueel met wat poedersuiker en eet ze lauwwarm of koud.
Notities
- Gebruik flosdraad (zonder smaakje!) om de rol in 12 mooie stukken te verdelen.
Laat weten wat je van het recept vind:
(Nog geen waarderingen)
Aan het laden...