Bieten Galette
Een heerlijke vegetarische dish
Ingrediënten
- 1 portie hartige taart deeg
- 500 gr gekookte rode bieten
- 3 el hummus naturel
- 1 rode ui
- 1 scheut balsamico azijn
- 1 el suiker
- 50 gr witte kaas
Instructies
- Rol het deeg uit en laat het bakpapier er onder zitten. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
- Smeer de hummus royaal op de bodem. Laat ongeveer 2cm van de rand vrij.
- Snij de bietjes in blokjes/reepjes en verdeel over het deeg. Gebruik je bietjes uit een pot, giet ze dan af en laat ze even uitlekken. Verdeel over het deeg.
- Snij de ui in halve ringen en bak ze in een scheutje olijfolie glazig. Doe er een lekkere scheut balsamico azijn bij samen met de suiker en laat even sudderen (3 minuutjes).
- Verdeel de uien daaarna over de bietjes. Brokkel de kaas in kleine stukjes en strooi over de bietjes.
- Vouw de randen rondom mooi om en besmeer met wat olijfolie.
- Bak ongeveer 35 minuten in een voorverwarmde oven op 190℃ (onder bovenwarmte). Eet smakelijk!
Notities
- Vind je het omvouwen van de randjes maar gedoe? Besmeer en beleg de bodem dan wat royaler en bak hem zo in de oven. Pizza stijl is hij ook heel lekker :)
Laat weten wat je van het recept vind:
(Nog geen waarderingen)
Aan het laden...