Van Santa Maria en House of Foodies ontving ik een heerlijk pakket! De opdrachten waren simpel, 1. geef een heuse Taco Party en 2. maak een leuk ander creatief recept. 1 is gelukt, 2 volgt later 🙂 Altijd leuk natuurlijk om gewoon alles op tafel te gooien zodat iedereen z’n eigen taco, of soft taco in ons geval, in elkaar kan flansen.
Ik had de mini tortilla wraps op tafel liggen, samen met volkoren tortilla wraps. Als vulling, ijsbergsla, snoeptomaatjes, maïs, paprika, rode ui, crispy chicken, taco saus, guacamole en jalapeño’s.
De crispy chicken is super makkelijk te maken met de Santa Maria crispy chicken kruidenmix. Je gooit de kip samen met wat olie en de mix in een kom en husselt alles goed, hup op een bakplaat en zo de oven in. De guacamole maak je ook easypeasy met de Santa Maria guacamole dip mix, ik deed hier een eetlepeltje yoghurt bij om hem extra smeuïg te maken.
Een taco party is dus zo gegeven en je hoeft er niet lang voor in de keuken te staan! Ideaal met alle producten van Santa Maria! Oh en die crispy chicken? Daar had ik zo het dubbele van kunnen maken want de kinderen vraten nog net niet hun vingers er bij op 😉
Ga jij ook een taco party organiseren? Heb vooral veel plezier en geniet!
Taco Party
Ingrediënten
- 1 pak mini tortilla wraps
- 1 pak volkoren tortilla wraps
- 1 rode paprika
- 100 gr ijsbergsla
- 1 blikje maïs
- 1 rode ui
- 250 gr tomaatjes
- 500 gr kipdijfilet
- 3 el olie
- 1 zakje crispy chicken kruiden mix
- 1 zakje guacamole dip mix
- 2 avocados
- 1 el yoghurt
- 1 potje jalapeño's
- 1 potje taco saus
Instructies
- Snij de kipdijfilet in blokjes en meng met de olie en crispy chicken kruidenmix.
- Stort de kipdijfilet op een met bakpapier bekleedde bakplaat en bak ze mooi goud bruin op 225 ℃ (onderboven warmte, voorverwarmd) in ongeveer 15 minuten.
- Snij ondertussen de paprika in reepjes, de ui in ringen en halveer de tomaatjes.
- Prak de avocados en meng met de dip mix en de yoghurt.
- Zet alles leuk op tafel neer en bouw je eigen soft taco!
Notities
- De tortilla wraps, kruidenmixen, jalapeño’s en taco saus zijn allen van Santa Maria.
- Calorieën berekend per gevulde wrap.
- Wij hielden wat tortilla wraps over, die kun je prima voor een ander recept gebruiken of lekker beleggen voor een lunch.
