Yes je leest het goed, gezellige grappige én lekkere drol koekjes! Aangezien het morgen 1 april is vond ik het leuk om dit oude baksel uit de kast te trekken. Ben je nu helemaal van de pot gerukt? Haha, leuke woordspeling.. al zeg ik het zelf 😉
Zo’n 4 jaar geleden maakte ik deze met m’n kleine meisje en wat een lol hebben we gehad. Voordat ik met alle eer ga strijken, dit is niet mijn recept. Ik was toen nog niet bezig met zelf recepten ontwikkelen, maar vond het wel al heerlijk om in de keuken te staan. Voor deze enige koekjes gaat alle credit naar Lady Lemonade.
Maar wat ik al zei het is enig om deze met je kindjes te maken. Een en al hysterie en daarna ze lekker samen opsnoepen. Ze lijken natuurlijk ook sprekend op de poep emoji, dus enig om te trakteren. Of samen te maken op een kinderfeestje.
4 jaar geleden dus maakte ik deze geinige koekjes, dat is ook te zien want de foto’s zijn bar slecht. De foto’s maakte ik toen nog met m’n telefoon en het moge duidelijk zijn, een camera maakt zoveel mooiere foto’s. Maar het neemt niet weg dat het toch leuke plaatjes zijn. Een fijne herinnering, samen lachen gieren brullen, samen snoepen. Daar kan je niet anders dan blij van worden.
Oh ja en niet te vergeten, 1 april! Dat is toch de grap van de eeuw, vooral de kinderen gaan hier goed op. Kijk papa eet poep!!! Whaaaa, naja je het ziet het voor je toch? En ze smaken ook nog eens naar chocolade dat maakt het feest toch wel echt compleet!
1 april!!! Wie ga jij voor de gek houden?
Drol poepie koekjes
Ingrediënten
- 200 gr ongezouten roomboter
- 150 gr bruine basterdsuiker
- 16 gr vanille suiker
- 360 gr bloem
- 40 gr cacao
- 1 ei
- 24 eetbare oogjes
- eetbare lijm of glazuur
Instructies
- Mix de boter met beide suikers romig.
- Voeg het ei toe en mix tot deze is goed is opgelost.
- Meng nu de bloem en de cacao er door tot een stevig deeg.
- Leg het deeg, ingepakt in folie, voor een uur in de koelkast.
- Verdeel het deeg in 12 stukken.
- Maak van elk stuk deeg een 'slang'.
- Draai er daarna drollen/hoopjes van.
- Leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat en bak ze in de oven op 175℃ (onderboven warmte, voorverwarmd) af in ongeveer 18 minuten.
- Laat de koeken volledig afkoelen op een rooster.
- Plak er nu oogjes op en klaar is kees!
Notities
- De oogjes zijn van Dr. Oetker, je kan ze in bijna elke supermarkt wel krijgen.
- Het originele recept is van Lady Lemonade.
