Marble wolkencake
Een heerlijk zacht luchtige cake, chocolade & vanille!
Equipment
- springvorm 24 cm Ø
Ingrediënten
- 250 ml slagroom
- 250 gr bloem
- 400 gr suiker
- 4 eieren
- 1 tl bakpoeder
- ¼ tl zout
- 1 el cacao
- 2 tl vanille
Instructies
- Klop de slagroom stijf.
- Mix de eieren met de suiker, vanille romig.
- Voeg de bloem, de bakpoeder en het zout toe en mix rustig door.
- Meng nu voorzicht de slagroom er door. Zorg dat je een luchtig beslag houdt.
- Verdeel het beslag in 2 gelijke delen.
- Voeg de cacao aan een deel toe en meng goed door. Je hebt nu een wittig en een bruin beslag.
- Vet een springvorm in of bekleed met bakpapier.
- Schep nu om en om wit/bruin beslag in de spring vorm tot het beslag op is.
- Trek met een saté prikker of mes nog wat strepen in het beslag.
- Zet nu voor ongeveer 50 minuten in de oven, 180℃ onder bovenwarmte (voorverwarmd). De cake is klaar wanneer je er met een saté prikker in prikt en deze er schoon/droog uit komt.
- Laat 10 minuten in de vorm afkoelen, haal daarna uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster. Bestrooi eventueel met poedersuiker en tast toe!