Gezond appel havermout taartje
De naam zegt het al, een gezond appeltaartje!
Equipment
- Springvorm 17 cm Ø
Ingrediënten
Bodem
- 80 gr bloem
- 25 gr kokosbloesemsuiker
- 20 gr kokosolie (gesmolten)
- 2 el melk
- snuf zout
- ¼ tl bakpoeder
- 1 tl vanille
Vulling
- 3 appels (ongeveer 200 gr geschild)
- ½ tl speculaaskruiden
- ¼ tl maïzena
Kruimel
- 50 gr havermout
- 15 gr bloem
- 20 gr kokosolie (gesmolten)
- 2 tl agave siroop
- ½ tl speculaaskruiden
Instructies
Bodem
- Mix alle ingrediënten voor de bodem tot een egaal deeg.
- Bekleed een springvorm met bakpapier en verdeel het deeg gelijkmatig over de bodem. Maak je vingers of de achterkant van een lepel een beetje nat, dan gaat het makkelijker.
Vulling
- Schil de appels en snij in kleine blokjes.
- Meng de appels met de kruiden en maïzena.
- Verdeel over de bodem.
Kruimel
- Meng alle ingrediënten voor de kruimel.
- Verdeel de kruimel over de vulling.
- Bak het taartje 35 minuten in een voorverwamde oven op 180℃ (onderboven warmte).