Gehakt broodjes met baharat
Heerlijke zachte broodjes gevuld met gehakt en baharat kruiden.
Ingrediënten
- 1 rol croissantdeeg
- 500 gr runder gehakt
- 1½ el baharat kruiden
- 1 ui
- 15 gr platte peterselie
- 1 ei (geklutst)
Instructies
- Snij de ui in grove stukken en scheur de peterselie wat kleiner.
- Maal de ui en peterselie fijn in een keukenmachine.
- Meng nu het ui peterselie mengsel door de gehakt, samen met de baharat kruiden.
- Rol het croissantdeeg uit en verdeel het gehakt er over.
- Snij in 10 gelijke repen en rol op.
- Leg de rolletjes in een ingevette oven schaal.
- Bestrijk met een geklutst ei.
- Bak mooi goud bruin en gaar in een voorverwarmde oven op 200℃ (onder bovenwarmte). Dit duurt ongeveer 25 minuten.
- Serveer warm en eventueel met een lekkere mango chutney of een yoghurt munt dressing.
Notities
- Voor het croissantdeeg maakte ik gebruik van Tante Fanny, maar je kan natuurlijk ook een B-merk gebruiken.