Cottage cheese bagels
Simpele en snelle eiwitrijke bagels.
Ingrediënten
- 400 gr cottage cheese (light)
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- 1 ei
- pitten/zaden
Instructies
- Doe de cottage cheese in een blender en maal tot een egaal mengsel.
- Doe de fijn gemalen cottage cheese in een kom en meng er het zelfrijzend bakmeel door.
- Meng het tot een mooi deeg.
- Verdeel het deeg in 8 stukken van ongeveer 75 gram.
- Maak mooie ronde ballen en trek er een gat in. Leg ze vervolgens op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Kluts het ei en bestrijk de bagels met het ei.
- Dip desgewenst in pitten en/of zaden naar keuze.
- Bak ze in een voorverwarmde oven op 180℃ in 25 minuten mooi goud bruin.
- Laat de bagels even 15 minuutjes afkoelen op een rooster voor je aanvalt.