Chai mini cheesecake
Een gezonde(re) mini chai cheesecake
Equipment
- springvorm 10 cm Ø
Ingrediënten
- 50 ml mama chai drink
- 1 el havermeel
- 1 ei
- 115 gr cottage cheese
- 15 blauwe bessen
Instructies
- Doe de cottage cheese in een blender of keuken machine en maal fijn tot er geen klontjes meer zijn.
- Voeg het ei, de mama chai en de havermeel toe en mix tot een egaal mengsel.
- Bekleed de springvorm met bakpapier of vet goed in.
- Giet het beslag in de de springvorm en verdeel de blauwe bessen er over. Duw ze een beetje onder.
- Bak de cheesecake in ongeveer 20 à 25 minuten gaar in een voorverwarmde oven (onder bovenwarmte) 170℃.
- Laat volledig afkoelen en zet daarna nog uurtje in de koelkast.
- Serveer eventueel nog met wat extra blauwe bessen!