Apple pie croissants
Croissantjes met appeltaart vulling.
Ingrediënten
- 4 croissants
- 2 flinke appels (geschild en in blokjes)
- 1 tl speculaas kruiden
- ½ el bruine suiker
- 1 tl vanille
- 1 tl maïzena
- 25 gr ongezouten roomboter
- walnoten (grof gehakt)
- abrikozen jam
Instructies
- Meng de blokjes appel met de speculaaskruiden.
- Smelt de boter in een koekenpan en voeg de appeltjes er aan toe.
- Doe de suiker en de maïzena er bij en roer goed door.
- Laat een minuut of 10 à 15 pruttelen tot de appeltjes zacht zijn. Laat afkoelen.
- Snij de croissants aan de bovenzijde in en vul met de appeltjes.
- Strooi er desgewenst nog wat grof gehakte walnoten overheen en drizzel er wat abrikozen jam over.
Notities
- Calorieën berekend zonder abrikozen jam en walnoten.