Appel cranberry galette
Een heerlijke zoete galette met appel en cranberry.
Ingrediënten
- 1 bodem voor hartige taart
- 2 el paneermeel
- 2 flinke appels
- 50 gr suiker + extra
- 1 tl speculaaskruiden
- 1 el citroensap
- 1 scheutje vanille
- 50 gr gedroogde cranberries
- 1 ei
Instructies
- Rol de hartige taart bodem uit op een bakplaat. Prik er gaatjes in met een vork en bestrooi met een laagje paneermeel.
- Was de appels en snij in plakjes.
- Meng de appelschijfjes met de citroensap, suiker en speculaaskruiden. Voeg ook de cranberries toe.
- Leg de appelschijfjes nu mooi op de hartige taart bodem. Houdt 5cm rondom leeg.
- Vouw de rand deels over de appeltjes heen. Smeer in met een geklutst ei en bestrooi met wat suiker.
- Zet in een voorverwarmde oven op 200℃ (onder bovenwarmte) en bak mooi goud bruin in ongeveer 35 minuten.
- Serveer lauwwarm met een bolletje ijs, of gewoon koud bij de koffie!
Notities
- Tante Fanny heeft mooie hartige taartbodems. Je kan ook eigen merk gebruiken of plakjes van bijv. Koopmans aan elkaar leggen.